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Artikel der Kategorie  Wein

Frühlingshafte Genießertour

Ein Geburtstag ist doch immer ein  Anlass, mit seinen Liebsten zu feiern und zu genießen. Ein ganz besonderer Jubilar entführt Sie auch in diesem Jahr auf eine außergewöhnliche Reise für die Sinne: Die ‚tour de menu‘ feiert ihren 15. Geburtstag. … mehr ›

Die schönste Art, Heimat zu verschenken

Ob milder Korn, kräftiger Kräuter oder feiner Likör – sie sind nicht nur ein wichtiger Teil der Tradition am Niederrhein, sondern stehen auch für seine Gastfreundschaft. Mit den passenden kulinarischen Beilagen wie Wildbierbeißer, Apfelgriebenschmalz oder süßen Köstlichkeiten eignen sie sich … mehr ›

Edle Tropfen in Rheydt

Gutes Essen, feine Weine und eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt – die drei ‚Grundzutaten‘ eines vollendeten kulinarischen Genusses. Im Restaurant-Bistro Weinkirch werden sie noch zusätzlich mit herzlicher Gastfreundschaft und viel Kreativität des neuen Inhabers garniert. Wobei: So ’neu‘ ist … mehr ›

Dycker Weinparty

Der „Weinkeller Mövenpick Düsseldorf“ veranstaltet in zusammenarbeit mit dem Restaurant „D’Vine Weinbar & Restaurant“ am 07.06.2013 im Dycker Weinhaus eine Weinparty der Extraklasse. Die Topwinzer Deutschlands präsentieren dort persönlich ihre Weine bei einem hochwertigem Buffet, welches passend zu der Weinauswahl … mehr ›

Frisch, lecker, leicht

Endlich – der Frühling naht mit großen Schritten. Selbst wenn der Winter draußen noch einmal seine Wetterkapriolen schlägt, zaubern Genießer die wärmere Jahreszeit einfach auf den Tisch. Thorsten Neumann, kreativer Kopf und Küchengenie bei noi! Event & Catering, weiß, wie … mehr ›

Spannende Reise in Weinwelten

Bei der Wahl des richtigen Weines muss man vieles beachten: Jahrgang, Anbaugebiet, Mineralgehalt des Bodens, Sonnenstunden. „Das sind zweifellos alles Faktoren, die auf den Charakter und Geschmack des Rebensaftes Ein uss haben“, sagt Claudia Schlagmann, Wein- Expertin beim SuperBioMarkt in … mehr ›

Open Air // Frankreich zu Gast in der Friedrichstraße

Weitläufge Lavendelfelder in der Provence, sagenhafte Weine im Burgund und Bordeaux, herzhafte Käse aus den Pyrenäen, die Liebe in Paris, der Hafen von St. Tropez und die Musik von Edith Piaf: Frankreich ist ein Land, das die Sinne anregt. In … mehr ›

Classics & Trends

Unsere schönsten Biergärten

1 TAG, 6 BIERGÄRTEN, 37 KILOMETER MIT DEM RAD. DAS IST ZU SCHAFFEN. EIN SELBSTVERSUCH. Ein freier, herrlicher Sonntag im Sommer – was gibt es Schöneres, als sich mit Freunden im Biergarten zu verabreden? Richtig: Sechs herrliche niederrheinische Biergärten an … mehr ›

Spargelzeit – Weißweinzeit

Es ist wieder so weit, für viele die genussvollste Zeit des Jahres – Sonne, Terrasse, Blütenpracht und vor allem Spargel – der Frühling ist da! Wir freuen uns jedes Jahr darauf, unsere Gäste im Elisenhof-Restaurant ‚Classics & Trends‘ zum Spargelessen … mehr ›

Weingenuss aus Down-Under

Die Geschichte der Lindeman‘s Weine beginnt bereits Mitte des 19. Jahrhunderts, als der englische Emigrant Dr. Henry Lindeman 1843 auf seinem Besitz in Cawarra, Australien, die ersten Rebstöcke pflanzte. Die Liebe zum Wein hatte er bereits einige Jahre zuvor in … mehr ›

Die Essenz aus dem Weinberg

Die Welt der edelsüßen Weine ist so komplex wie das Geschmackserlebnis der besten, die hergestellt werden. Heute möchte ich über zwei Winzer sprechen, deren Weine zu den herausragenden gehören. Jedes Jahr auf’s Neue ist es Herausforderung und Höhepunkt für einen … mehr ›

Toskanische Weintradition

Toskanische Weintradition Seit 1000 Jahren verkörpert die Familie Frescobaldi die Toskana in deren innerstem Wesen, erzählt deren Geschichte, offenbart deren Kunst und Jahrtausende alte Kultur. Die Frescobaldi beginnen im Mittelalter mit der Weinproduktion, vor über 700 Jahren. Bereits in der … mehr ›

Wein mit allen Sinnen genießen

Glückliche Momente erleben wir mit allen Sinnen. Vor allem, wenn es kulinarische Momente sind, die wir gemeinsam mit Freunden, der Familie oder in trauter Zweisamkeit genießen. Ein gutes Essen wird erst durch den richtigen Wein zu einem vollendeten Geschmackserlebnis, das … mehr ›

Federweißer – Prickelnder Herbstvorbote

Die spätsommerliche Abendsonne beleuchtet die letzten warmen Stunden, verführerisch herzhafte Aromen stehlen sich leise aus der Küche. Auf dem gedeckten Tisch wartet bereits ein prickeln­der Genuss darauf, Weinliebhaber zu erfreuen.   „Das frische Prickeln lässt die Hefezellen wie Federchen im … mehr ›

Beringer Vineyards

Amerika – ein Land, das Trends setzt. Doch einen Export-Schlager, der sich vor allem in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit erfreut, haben vor allem die Kalifornier europäischen Einwanderern zu verdanken: hervorragende Weine. Beringer wurde im Jahr 1876 von den … mehr ›

Weingut Paulinshof – Riesling aus Leidenschaft

Brauneberger, Kestener und Trittenheimer Spitzenlagen bewirtschaftet dieses renommierte Gut – und vinifiziert sie auf rassig-brillante Art. Nur selten sind an der Mosel so kristallklare Gewächse zu finden, die ihre Mineralität derart ausdrucksvoll auf den Gaumen transportieren: Feine Weine von großem … mehr ›

Weingut Empfehlung

Vina MontGras Amaral Sauvignon Blanc – Chile Das Weingut Amaral ist eine Neugründung des chilenischen Top-Erzeugers MontGras. Es liegt nur 12 Kilometer von der wilden Pazifikküste entfernt in einer für chilenische Verhältnisse ausgesprochen kühlen Gegend. Und das ist Sinn der … mehr ›

Kulinarisches Kulturgeflüster

Was wäre ein kulinarischer Genuss ohne einen guten Wein? Wenn er in Harmonie zu den Gerichten ausgesucht wird, vertieft er durch seine speziellen Aromen das Geschmackserlebnis. Zudem macht er das Essen bekömmlicher. Meine Großmutter mütterlicherseits, immer im Weinland Mosel lebend, … mehr ›

Kulinarisches Kulturgeflüster

Das kulinarische Glück erfährt der Mensch nun einmal Gott gegeben durch Essen und Trinken. Die Vorspeise beginnt mit Appetitanregern. Deren Wirkung kann als Begleitung ein leichter, fruchtiger Weißwein unterstützen. Diesen trinkt man heute jung, das heißt in den ersten ein … mehr ›

Traditionelles und Aktuelles aus Oberbergen

Als die Winzergenossenschaft Oberbergen 1924 von damals 42 Winzern gegründet wurde, konnte noch keiner der Gründungsmitglieder abschätzen, welche Entwicklung der Betrieb nehmen würde. Bis heute hat sich die Zahl der Mitgliedswinzer mehr als verzehnfacht und liegt inzwischen bei 450. Die … mehr ›

Wie erkenne ich guten Wein?

Samstagvormittag beim Einkauf. Wir benötigen noch zwei Flaschen Wein für unseren Besuch am Abend. Jetzt stehen wir vor dem Weinregal und einem scheinbar unerschöpflichen Angebot. Viele Sorten, aus vermutlich ebenso vielen Regionen… Aber welcher Wein ist für uns nun der … mehr ›

Kulinarisches Kulturgeflüster

Guter Wein – ohne ihn wäre der kulinarische Genuss nur ‚eine halbe Sache‘. Als eine der wichtigsten menschlichen Entdeckungen musste der Wein einfach kultiviert werden, um das Essen über die lebensnotwendige Ernährung hinauszuheben. Der Mensch lebt eben nicht nur vom … mehr ›

Cantina La Vis – Die Kraft des Landes und seiner Menschen

Inmitten der malerischen Landschaft  Trentino-Südtirols liegt die 1948 von einer Gruppe von Weinbauern gegründete ‚Cantina La-Vis‘ in der Gemeinde Lavis, die ihren Namen dem Wildbach ‚Avisio‘ verdankt. Der unbändigen Kraft des Wassers verdanken sowohl Ort als auch Wein ihre Benennung, … mehr ›